Kiva Han Coffee size kendi markanızı yaratmanız için yardımcı olmaktadır. İster Anahtar Teslim Café, ister işleyen bir Café’nin daha iyi işlemesi için yerinde çalışmalar ve değişiklikler yapabilen ekibimizin çalışma programı aşağıdaki gibidir :

Kurumsal Kimlik
Öncelikle işletmeniz için bir kurumsal kimlik oluşturulur. Logonuz, renkleriniz ve hedef kitleniz belirlenir. Oluşturulan kurumsal kimliğiniz üzerine bir konsept belirlenir ve konuma ve hedef kitlenize yönelik bir menü oluşturulur. Dilerseniz bizim için çalışan mimarlarımız da kurumsal kimliğinize uygun çalışmalara başlar, 3D olarak son halini gösterecek bir çalışma yapabilir ve onay verildiği taktirde de hemen çalışmalara başlanır.

Menü
Fizibilite çalışması sonrası Café’nizin satacağı ürünler belirlenir ve fiyatlandırılır. Soğuk- ve Sıcak İçecek Grubu, tatlı (pasta / kek / cookies) ve gıda grubu (snack ve/veya gurmet) çalışması yapılır ve Café’nize en uygun menü seçimi yapılır.

Ekipman ve Ürün Tedariği
İşletmenizin boyutuna ve konumuna göre ekipmanlar seçilir (Espresso Makinesi, Buz Makinesi, Bulaşık Makinesi, Logolu porselen grubu, logolu gömlek ve önlükler, logolu şeker/peçete, kahve şurupları, smoothie’ler, frappe tozları, kahve çekirdeği, sıcak çikolata, vb) ve size uygun ürün yelpazesi seçildikten sonra da maliyet/bütçe çalışması yapılır.

Personel temini ve Eğitimi
Café’niz hazır hale gelirken personel temini için iş ilanı verilir ve tüm personeller ile Kiva Han Ekibi ile birlikte işletme sahibi görüşür, uygun personel seçilir ve ivedi eğitime başlanır. 5 günlük bir eğitim sonrası sıcak soğuk içecek grubun hazırlanması ile birlikte gıda ürünlerin de hazırlanması ve müşteri ilişkileri, servis/sipariş eğitimleri verilecektir. Barista Eğitimleri Türkiye’nin önde gelen ve Barista sertifika programına dahil Kiva Han Barista’ları tarafından verilmektedir.

PR ve Açılış
Café’niz açılmadan önce lokal bir reklam çalışması, açılış günü programı hazırlanır ve Café’niz açıldıktan sonra da reklam ve “Point Of Sale” çalışmasına devam edilir, sizinle birlikte Kiva Han Ekibi’nden bir Barista açılışta hazır bulunur ve açılış gününüzün kusursuz geçmesini sağlar, varsa eksiklikleri not alır ve kısa süre içersinde giderir (personel’de eksiklik, ürünlerin hazırlanmasında sorunlar, ekipmanlarda değişiklik vb).